| Auteur(s) |
Secrétariat Exécutif du Conseil national de Sécurité alimentaire (SECNSA). |
| Date |
2016-04-18 |
| Pays |
Sénégal |
| Langue |
français |
| Contributeur(s) |
SECNSA. |
| Editeur(s) |
Secrétariat Exécutif du Conseil national de Sécurité alimentaire (SECNSA). |
| Table des matières |
Equipe de rédaction ............................................................................................. 2
Table des matières ............................................................................................... 3
Liste des tableaux ................................................................................................ 5
Liste des graphiques ............................................................................................ 6
Liste des acronymes, abréviations et sigles ............................................................ 8
Avant propos ....................................................................................................... 9
RESUME EXECUTIF ............................................................................................ 10
Chapitre 1 : Présentation du pays et de l'enquête ................................................ 11
1.1. Présentation du pays ............................................................................. 11
1.2. Présentation de l'enquête ....................................................................... 11
1.2.1. Contexte ......................................................................................... 11
1.2.2. Objectifs de l'enquête ...................................................................... 11
1.2.3. Méthodologie de l'enquête ............................................................... 12
1.2.4. Questionnaire ................................................................................. 12
1.2.5. Collecte et remontée des données ................................................... 13
Chapitre 2 : Conditions de vie des ménages......................................................... 14
2.1. Caractéristiques des ménages ................................................................ 14
2.1.1. Sexe du CM .................................................................................... 14
2.1.2. Age du CM...................................................................................... 14
2.1.3. Statut matrimonial des CM ............................................................... 15
2.1.4. Niveau d'instruction du CM .............................................................. 15
2.1.5. Handicap et maladie chronique du CM ............................................. 16
2.2. Habitat et cadre de vie ........................................................................... 17
2.2.1. Statut d'occupation des propriétés et nature du sol ............................ 17
2.2.2. Composants des murs et toits .......................................................... 18
2.2.3. Principales sources d'eau de boisson ............................................... 19
2.2.4. Sources d'énergie ........................................................................... 19
2.3. Moyens de subsistance........................................................................... 21
2.4. Agriculture et élevage ............................................................................ 21
2.4.1. Pratique de l'agriculture ................................................................... 22 Rapport définitif de l'ENSAS 2016
2.4.2. Pratique de l'élevage ........................................................................ 23
CHAPITRE 3 : CONSOMMATION ALIMENTAIRE .................................................... 25
3.1. Dépenses alimentaires des ménages ....................................................... 25
3.2. Etat de la consommation alimentaire....................................................... 25
CHAPITRE 4 : CHOCS ET STRATEGIES D'ADAPTATION ........................................ 29
4.1. Chocs subis par les ménages .................................................................. 29
4.1.1. Difficultés alimentaires ..................................................................... 29
4.1.2. Chocs d'ordre divers ........................................................................ 30
4.2. Stratégies d'adaptation .......................................................................... 32
ANNEXE ............................................................................................................. 33 |
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