Analyse de la vulnérabilité à l'insécurité alimentaire et à la malnutrition sous l'angle de l'égalité hommes femmes (2017), Projet BEYDAARE
SENEGAL, 2017
Agence nationale de la Statistique et de la Démographie
Dernière modification
April 23, 2020
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4535
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DDI/XML
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Identification
IDNO
SEN-ANSD-EBEYDAARE-2017-V1.0
Titre
Analyse de la vulnérabilité à l'insécurité alimentaire et à la malnutrition sous l'angle de l'égalité hommes femmes (2017), Projet BEYDAARE
Sous-titre
Projet BEYDAARE
Pays
| Nom | Code Pays |
|---|---|
| SENEGAL | SEN |
Résumé
Dans le cadre de sa politique de coopération, l'Union Européenne cherche à améliorer l'efficacité des initiatives européennes pour le développement, et leurs effets sur l'égalité hommes-femmes. Afin de consolider «l'égalité entre les femmes et les hommes et l'autonomisation des femmes», une étude est lancée pour préparer la mise en œuvre du projet d'amélioration de la compétitivité des filières agricoles et de la sécurité alimentaire dans le tiers-sud du Sénégal « Beydaare ». Le tiers-sud présente une situation nutritionnelle préoccupante alors que globalement à l'échelle nationale les indicateurs de nutrition se stabilisent pour la malnutrition aiguë. L'analyse de la vulnérabilité à l'insécurité alimentaire et à la malnutrition sous l'angle de l'égalité hommes femmes réalisée par l'ANSD vise à mesurer la qualité de l'alimentation des ménages ruraux, à mesurer l'état nutritionnel des enfants et le niveau de revenu des femmes.
La zone d'emprise du projet « Beydaare » est constituée des régions de Tambacounda, Kédougou et Kolda.
Les objectifs principaux de cette enquête sont de contribuer à la conception et la mise en œuvre du projet «d'amélioration de la compétitivité des filières agricoles et de la sécurité alimentaire dans le tiers-sud du Sénégal» à travers une analyse de la vulnérabilité à l'insécurité alimentaire et à la malnutrition sous l'angle de l'égalité hommes-femmes.
Les objectifs de l'étude consiste à faire un état des lieux en établissant une situation de référence, à identifier les obstacles et contraintes à l'égalité entre les sexes, formuler des recommandations pour améliorer le ciblage des personnes les plus vulnérables et promouvoir la résilience dans le cadre du projet « Beydaare », déterminer dans quelle mesure les considérations relatives à la promotion des droits économiques et sociaux des femmes sont prises en compte.
Les indicateurs cibles de l'analyse sont entre autres l'autonomisation de femmes, le leadership & pouvoir des femmes, la prévalence des différentes formes de malnutrition, la santé, les conditions de vie des ménages…
La zone d'emprise du projet « Beydaare » est constituée des régions de Tambacounda, Kédougou et Kolda.
Les objectifs principaux de cette enquête sont de contribuer à la conception et la mise en œuvre du projet «d'amélioration de la compétitivité des filières agricoles et de la sécurité alimentaire dans le tiers-sud du Sénégal» à travers une analyse de la vulnérabilité à l'insécurité alimentaire et à la malnutrition sous l'angle de l'égalité hommes-femmes.
Les objectifs de l'étude consiste à faire un état des lieux en établissant une situation de référence, à identifier les obstacles et contraintes à l'égalité entre les sexes, formuler des recommandations pour améliorer le ciblage des personnes les plus vulnérables et promouvoir la résilience dans le cadre du projet « Beydaare », déterminer dans quelle mesure les considérations relatives à la promotion des droits économiques et sociaux des femmes sont prises en compte.
Les indicateurs cibles de l'analyse sont entre autres l'autonomisation de femmes, le leadership & pouvoir des femmes, la prévalence des différentes formes de malnutrition, la santé, les conditions de vie des ménages…
Type de données
Données échantillonées [ssd]
Version
Version
Version 1.0 résulte de l'analyse des données.
Date de la version
2017-09-30
Couverture
Couverture géographique
L'enquête couvre le tiers-sud du Sénégal à savoir les régions de Tambacounda, Kédougou et Kolda.
Unité géographique
Le niveau géographique le plus bas couvert est la commune.
Unité d'analyse
Individus, ménages.
Univers
L'enquête couvre l'ensemble de la population résidente (hommes, femmes, garçons et filles) des régions de Tambacounda, Kédougou et Kolda.
Producteurs et sponsors
Enquêteur principal
| Nom Agence | Affiliation |
|---|---|
| Agence nationale de la Statistique et de la Démographie | Ministère de l'Economie, du Plan et de la Coopération |
Producteurs
| Nom | Rôle |
|---|---|
| Union Européenne | Maitre d'ouvrage |
Sponsor / Agence de financement
| Nom | Abréviation | Rôle |
|---|---|---|
| Union Européenne | UE | Financement |
| Gouvernement du Sénégal | Personnel |
Echantillonnage
Procédure d'échantillonnage
BASE DE SONDAGE
L'échantillon est représentatif au niveau département. De ce fait, l'analyse des données donne des indicateurs très fiables au niveau département. Une procédure d'échantillonnage stratifié à deux degrés a été utilisée. Au premier degré, ont été tirés à l'intérieur de chaque département un certain nombre de districts de recensement. Au second degré, un tirage aléatoire simple a été appliqué pour sélectionner des ménages à enquêter.
L'enquête concerne les 20 communes dans les régions du Sud (Kolda, Tambacounda et Kédougou). Ainsi, le découpage du territoire national en districts de recensement (DR), opéré en 2013 pour les besoins du Recensement général de la Population et de l'Habitat, de l'Agriculture et de l'Elevage (RGPHAE) de 2013, a servi de base de sondage pour le tirage des unités primaires d'échantillonnage. Cette base de sondage contient 17165 DR. Dans ce fichier, chaque DR apparait avec tous ses identifiants (région, département, arrondissement, commune/commune d'arrondissement ou communauté rurale) et sa taille en termes de ménages, de populations et le type de de résidence (urbain ou rural).
DETERMINATION DE LA BASE DE SONDAGE
Le détail de la formule de calcul se trouve dans le fichier "Cadrage Note technique, financiere et d'orientation_BEYDAARE.docx, point 8: Méthode d'échantillonnage".
PROCEDURE DE TIRAGE
Cette étude sur la sécuritaire alimentaire et la malnutrition dans ces trois régions porte sur un échantillon de 64 DR (soit 960 ménages, soit 15 ménages par DR) repartis par commune. Un tirage systématique des DR à l'intérieur de chaque commune avec des probabilités proportionnelles à la taille du DR (en nombre de ménages) a été effectué afin de construire un échantillon de DR au premier degré. Les unités statistiques du second degré ou unités secondaires sont constituées par les ménages des DR tirés au premier degré. Ainsi, dans chaque DR échantillonné, un tirage à probabilité égale est effectué afin de constituer la liste des ménages à enquêter.
Par ailleurs, la population cible ou l'unité d'analyse est constituée par les personnes vivant dans le ménage et dans ce cas la taille de l'échantillon est donc à l'ordre de 5 120 individus (soit en moyenne 5 personnes dans chaque ménage).
La méthode de tirage ainsi adoptée permet de réduire l'erreur relative en augmentant la précision des estimations beaucoup plus précises que le tirage avec des probabilités égales.
CHOIX DES INDIVIDUS A ENQUETER DANS LE MENAGE
En rapport au traitement des documents cités dans la précédente section, il revient que les unités à enquêter concernent :
- Le Chef de ménage (chef d'exploitation) ;
- La Femme Leader (Première femme du chef d'exploitation) ;
- Les femmes en état de procréer âgées de 15 à 49 ans (pour prendre en compte le risque de malnutrition) ;
- Les adultes hommes (pour ne pas sous-estimer les hommes et surestimer les femmes) .
L'échantillon est représentatif au niveau département. De ce fait, l'analyse des données donne des indicateurs très fiables au niveau département. Une procédure d'échantillonnage stratifié à deux degrés a été utilisée. Au premier degré, ont été tirés à l'intérieur de chaque département un certain nombre de districts de recensement. Au second degré, un tirage aléatoire simple a été appliqué pour sélectionner des ménages à enquêter.
L'enquête concerne les 20 communes dans les régions du Sud (Kolda, Tambacounda et Kédougou). Ainsi, le découpage du territoire national en districts de recensement (DR), opéré en 2013 pour les besoins du Recensement général de la Population et de l'Habitat, de l'Agriculture et de l'Elevage (RGPHAE) de 2013, a servi de base de sondage pour le tirage des unités primaires d'échantillonnage. Cette base de sondage contient 17165 DR. Dans ce fichier, chaque DR apparait avec tous ses identifiants (région, département, arrondissement, commune/commune d'arrondissement ou communauté rurale) et sa taille en termes de ménages, de populations et le type de de résidence (urbain ou rural).
DETERMINATION DE LA BASE DE SONDAGE
Le détail de la formule de calcul se trouve dans le fichier "Cadrage Note technique, financiere et d'orientation_BEYDAARE.docx, point 8: Méthode d'échantillonnage".
PROCEDURE DE TIRAGE
Cette étude sur la sécuritaire alimentaire et la malnutrition dans ces trois régions porte sur un échantillon de 64 DR (soit 960 ménages, soit 15 ménages par DR) repartis par commune. Un tirage systématique des DR à l'intérieur de chaque commune avec des probabilités proportionnelles à la taille du DR (en nombre de ménages) a été effectué afin de construire un échantillon de DR au premier degré. Les unités statistiques du second degré ou unités secondaires sont constituées par les ménages des DR tirés au premier degré. Ainsi, dans chaque DR échantillonné, un tirage à probabilité égale est effectué afin de constituer la liste des ménages à enquêter.
Par ailleurs, la population cible ou l'unité d'analyse est constituée par les personnes vivant dans le ménage et dans ce cas la taille de l'échantillon est donc à l'ordre de 5 120 individus (soit en moyenne 5 personnes dans chaque ménage).
La méthode de tirage ainsi adoptée permet de réduire l'erreur relative en augmentant la précision des estimations beaucoup plus précises que le tirage avec des probabilités égales.
CHOIX DES INDIVIDUS A ENQUETER DANS LE MENAGE
En rapport au traitement des documents cités dans la précédente section, il revient que les unités à enquêter concernent :
- Le Chef de ménage (chef d'exploitation) ;
- La Femme Leader (Première femme du chef d'exploitation) ;
- Les femmes en état de procréer âgées de 15 à 49 ans (pour prendre en compte le risque de malnutrition) ;
- Les adultes hommes (pour ne pas sous-estimer les hommes et surestimer les femmes) .
Ecarts par rapport au plan de sondage
Au cours de l'enquête, 960 ménages ont été tirés et 889 ont été interviewés.
Taux de réponse
- Questionnaire ménages: 92.6%
- Questionnaire individus: 100%
- Questionnaire nutrition: 100%
- Questionnaire individus: 100%
- Questionnaire nutrition: 100%
Pondération
Poids ménage et poids individus.
Collecte des données
Dates de la collecte des données (AAAA/MM/JJ)
| Date de début | Date de fin | Cycle |
|---|---|---|
| 2017-08-21 | 2017-09-21 | 1 mois |
Périodes temporelles (AAAA/MM/JJ)
| Date de début | Date de fin |
|---|---|
| 2016-09-21 | 2017-09-21 |
Supervision
DIFFICULTES
Plusieurs difficultés ont été trouvées et constatées sur le terrain concernant l'enquête sur l'analyse de la vulnérabilité à l'insécurité alimentaire et la malnutrition sous l'égalité homme-femme dans le cadre du projet « beydaare ». Ainsi, on peut citer :
- l'inaccessibilité de certains DR dans le département de Salémata soit un taux de 11% de non réponse (8 DR non accessibles dans les 68 au total) ;
- des ménages non retrouvés et déplacés ;
- des bugs sur l'application de collecte et des contrôles non pris en compte ;
- concernant le questionnaire « Nutrition » ou nous avons pris les femmes âgées de 15 à 49 ans, nous avons constaté sur le terrain des femmes âgées plus de 50 ans et qui ont des enfants moins de 14 ans.
- Les trois questionnaires sont très lourds par rapport au temps imparti pour les agents enquêteurs.
SOLUTIONS
Au terme de cette mission de supervision, force est de reconnaître la qualité du travail effectuée par les équipes de terrain depuis le démarrage de la collecte. Par ailleurs, la forte collaboration des populations locales malgré la longueur des questionnaires (Questionnaire « Chef de ménage », Questionnaire « Individu » et Questionnaire « Nutrition » a également facilité le travail des enquêteurs.
En vue d'améliorer les opérations de collecte portant sur les questions de l'analyse de la vulnérabilité, la sécurité alimentaire et la malnutrition, il serait utile de prendre en compte les considérations suivantes:
- s'assurer de la disponibilité des frais de terrain et les avances sur salaires avant le démarrage de la collecte;
- mettre à la disposition des enquêteurs un dispositif permettant de connecter les tablettes à internet et de remonter les données de façon systématique;
- revoir le module sur la tranche d'âge des femmes en âge de procréer c'est-à-dire les femmes de 15 à 49 ans pour prendre en compte des situations exceptionnelles (car l'équipe de M. NDIAYE a collecté des femmes âgées plus de 50 ans et que ces dernières ont eu des enfants de moins de 5 ans);
- revoir la configuration de l'application pour faciliter le travail de l'enquêteur;
- dire aux agents cartographiques, lors de la prochaine actualisation, de mettre entre parenthèse le surnom de certains chefs de ménage afin de leur retrouver plus vite.
Plusieurs difficultés ont été trouvées et constatées sur le terrain concernant l'enquête sur l'analyse de la vulnérabilité à l'insécurité alimentaire et la malnutrition sous l'égalité homme-femme dans le cadre du projet « beydaare ». Ainsi, on peut citer :
- l'inaccessibilité de certains DR dans le département de Salémata soit un taux de 11% de non réponse (8 DR non accessibles dans les 68 au total) ;
- des ménages non retrouvés et déplacés ;
- des bugs sur l'application de collecte et des contrôles non pris en compte ;
- concernant le questionnaire « Nutrition » ou nous avons pris les femmes âgées de 15 à 49 ans, nous avons constaté sur le terrain des femmes âgées plus de 50 ans et qui ont des enfants moins de 14 ans.
- Les trois questionnaires sont très lourds par rapport au temps imparti pour les agents enquêteurs.
SOLUTIONS
Au terme de cette mission de supervision, force est de reconnaître la qualité du travail effectuée par les équipes de terrain depuis le démarrage de la collecte. Par ailleurs, la forte collaboration des populations locales malgré la longueur des questionnaires (Questionnaire « Chef de ménage », Questionnaire « Individu » et Questionnaire « Nutrition » a également facilité le travail des enquêteurs.
En vue d'améliorer les opérations de collecte portant sur les questions de l'analyse de la vulnérabilité, la sécurité alimentaire et la malnutrition, il serait utile de prendre en compte les considérations suivantes:
- s'assurer de la disponibilité des frais de terrain et les avances sur salaires avant le démarrage de la collecte;
- mettre à la disposition des enquêteurs un dispositif permettant de connecter les tablettes à internet et de remonter les données de façon systématique;
- revoir le module sur la tranche d'âge des femmes en âge de procréer c'est-à-dire les femmes de 15 à 49 ans pour prendre en compte des situations exceptionnelles (car l'équipe de M. NDIAYE a collecté des femmes âgées plus de 50 ans et que ces dernières ont eu des enfants de moins de 5 ans);
- revoir la configuration de l'application pour faciliter le travail de l'enquêteur;
- dire aux agents cartographiques, lors de la prochaine actualisation, de mettre entre parenthèse le surnom de certains chefs de ménage afin de leur retrouver plus vite.
Description des questionnaires
Trois questionnaires ont été utilisés pour cette enquête qui sont:
- Questionnaire ménages
- Questionnaire individus
- Questionnaire nutrition
- Questionnaire ménages
- Questionnaire individus
- Questionnaire nutrition
Collecteurs de données
| Nom | Abréviation | Affiliation |
|---|---|---|
| Agence nationale de la Statistique et de la Démographie | ANSD | Ministère de l'Economie et des Finances |
Traitement des données
Apurement
Les applications de collecte ont été développées sous CSPRO et déployées sur les tablettes. Ces applications comportent les fonctionnalités suivantes :
- la collecte des questionnaires comportant les contrôles de cohérence et le respect des filtres;
- l'envoi des données via le chef d'équipe au serveur central;
- la sauvegarde des données au niveau des serveurs de l'ANSD.
Globalement, la remontée des données se faisait tous les deux jours afin d'assurer une sauvegarde régulière.
Les données collectées et transférées au niveau central sont enregistrées dans une base de données sur un serveur de l'ANSD. A la fin de la collecte, les données sont aussi récupérées sur les tablettes du personnel de collecte pour compléter celles qui ont été remontées.
Suite à cette opération, il a été procédé à la conciliation afin de afin de disposer d'une base de données unique selon les différents questionnaires. Par suite, après vérification de l'intégrité de la base, un contrôle des erreurs de cohérence, de vraisemblance et de non-réponses partielle ou catégorique a été effectué à des fins de correction.
- la collecte des questionnaires comportant les contrôles de cohérence et le respect des filtres;
- l'envoi des données via le chef d'équipe au serveur central;
- la sauvegarde des données au niveau des serveurs de l'ANSD.
Globalement, la remontée des données se faisait tous les deux jours afin d'assurer une sauvegarde régulière.
Les données collectées et transférées au niveau central sont enregistrées dans une base de données sur un serveur de l'ANSD. A la fin de la collecte, les données sont aussi récupérées sur les tablettes du personnel de collecte pour compléter celles qui ont été remontées.
Suite à cette opération, il a été procédé à la conciliation afin de afin de disposer d'une base de données unique selon les différents questionnaires. Par suite, après vérification de l'intégrité de la base, un contrôle des erreurs de cohérence, de vraisemblance et de non-réponses partielle ou catégorique a été effectué à des fins de correction.
Accès aux données
Contact
| Nom | Affiliation | URI | |
|---|---|---|---|
| Agence nationale de la Statistique et de la Démographie | Ministère de l'Economie, du Plan et de la Coopération | statsenegal@ansd.sn; statsenegal@yahoo.fr | www.ansd.sn |
| Délégation de l'Union Européenne | delegation-senegal@ec.europa.eu |
Déclaration de confidentialité
Les données individuelles collectées sont confidentielles conformément à la loi statistique en vigueur au Sénégal.
Conditions
Les microdonnées ne sont accessibles qu'aux services et organismes relevant du système statistique national avec les réserves suivantes:
- Toute utilisation des données produites ou gérées par l'agence, doit faire l'objet d'une demande d'autorisation adressée à la direction générale de l'ANSD. Il y sera clairement mentionné l'utilisation qui sera faite des données et une copie en français ou en anglais du projet d'étude sera jointe à la demande.
- Le service ou l'organisation demandeur devra s'engager à respecter les conditions suivantes:
1. L'utilisateur devra se conformer aux dispositions des articles 6 et 7 chapitre 2 section 2 de la loi sénégalaise N° 2004.21 portant organisation des activités statistiques qui fait obligation à toute personne manipulant des données individuelles, recueillies par les services et organismes relevant du système statistique national, de garantir l'anonymat des personnes physiques ou morales concernées par l'enquête et de n'utiliser ces données qu'aux fins de diffuser ou de publier des résultats statistiques agrégés.
2. L'utilisateur est entièrement responsable de ses conclusions ou études tirées de ces données et en cela, la responsabilité de l'ANSD ne saurait être engagée de quelque manière que ce soit.
3. Les données ne devront être ni copiées ni transmises à d'autres personnes ou organisations, directement ou indirectement, sans l'accord écrit préalable de l'ANSD.
4. Toute publication rédigée à l'aide des données issues de l'ANSD doit comporter la mention suivante "Source: Enquête - X*, Année N*, Agence Nationale de la Statistique et de la Démographie (ANSD) de la République du Sénégal, www.ansd.sn"
5. Trois copies de tout rapport produit sur la base des données seront transmises pour information et commentaire à l'ANSD.
6. L'utilisateur est informé que l'ANSD se réserve le droit de recourir aux voies et moyens qu'il jugera utiles en cas de non respect de l'un quelconque de ces engagements, pour se faire restaurer dans ses droits.
7. L'utilisateur peut en cas de besoin s'adjoindre le concours de l'ANSD dans la réalisation de l'étude.
* : X étant le nom complet de l'enquête suivi de son sigle entre parenthèses, exemple "Recensement général de la Population et de l'habitat (RGPH)".
N étant l'année de l'enquête, exemple "2002".
- Toute utilisation des données produites ou gérées par l'agence, doit faire l'objet d'une demande d'autorisation adressée à la direction générale de l'ANSD. Il y sera clairement mentionné l'utilisation qui sera faite des données et une copie en français ou en anglais du projet d'étude sera jointe à la demande.
- Le service ou l'organisation demandeur devra s'engager à respecter les conditions suivantes:
1. L'utilisateur devra se conformer aux dispositions des articles 6 et 7 chapitre 2 section 2 de la loi sénégalaise N° 2004.21 portant organisation des activités statistiques qui fait obligation à toute personne manipulant des données individuelles, recueillies par les services et organismes relevant du système statistique national, de garantir l'anonymat des personnes physiques ou morales concernées par l'enquête et de n'utiliser ces données qu'aux fins de diffuser ou de publier des résultats statistiques agrégés.
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3. Les données ne devront être ni copiées ni transmises à d'autres personnes ou organisations, directement ou indirectement, sans l'accord écrit préalable de l'ANSD.
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5. Trois copies de tout rapport produit sur la base des données seront transmises pour information et commentaire à l'ANSD.
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7. L'utilisateur peut en cas de besoin s'adjoindre le concours de l'ANSD dans la réalisation de l'étude.
* : X étant le nom complet de l'enquête suivi de son sigle entre parenthèses, exemple "Recensement général de la Population et de l'habitat (RGPH)".
N étant l'année de l'enquête, exemple "2002".
Citation recommandée
Source: "Analyse de la vulnérabilité à l'insécurité alimentaire et à la malnutrition sous l'angle de l'égalité hommes femmes, 2017, Projet Beydaare, Agence Nationale de la Statistique et de la Démographie (ANSD) de la République du Sénégal, www.ansd.sn".
Clause de non-responsabilité et droits d'auteur
Clause de non-responsabilité
L'utilisateur est entièrement responsable de ses conclusions ou études tirées de ces données et en cela, la responsabilité de l'ANSD ne saurait être engagée de quelque manière que ce soit.
Droit d'auteur
Tous les droits sont réservés à l'Agence nationale de la Statistique et de la Démographie
Contacts
Contact
| Nom | Affiliation | URI | |
|---|---|---|---|
| Agence nationale de la Statistique et de Démographie | Ministère de l'Economie, du Plan et de Coopération | statsenegal@yahoo.fr; statsenegal@ansd.sn | www.ansd.sn |
| Délégation de l'Union Européenne | delegation-senegal@ec.europa.eu |
Production de métadonnées
Identifiant du document
DDI-SEN-ANSD-EBEYDAARE-2017-V1.0
Producteurs
| Nom | Abréviation | Affiliation |
|---|---|---|
| Agence nationale de la Statistique et de la Démographie | ANSD | Ministère de l'Economie, du Plan et de la Coopération |
Date de production
2020-03-09
Version de document
Version 1.1 (Mars 2020)
Documentation d'origine preoduite après l'analyse finale des données par l'ANSD.
Documentation d'origine preoduite après l'analyse finale des données par l'ANSD.