Etude monographique sur la transformation non industrielle de l’arachide au Sénégal (2018-2019), Première phase
Senegal, 2018 - 2019
Identification
SEN-ANSD-EMTRAS-2018-2019-V1.0
Etude monographique sur la transformation non industrielle de l’arachide au Sénégal (2018-2019)
Première phase
| Nom | Code pays |
|---|---|
| Sénégal | SEN |
Enquête sur le secteur informel [hh/iss]
L'étude monographique sur la transformation de l'arachide au Sénégal (EMTRAS) a été réalisée dans les quatre régions du bassin arachidier (Fatick, Kaolack, Kaffrine, Diourbel). L'intérêt est porté sur les unités de transformation artisanales et semi-industrielles de l'arachide. En d'autres termes, seules les industries formelles transformatrices d'arachide sont exclues du champ. Le champ comporte alors : les unités individuelles actives dans la transformation de l'arachide, les Groupements d'intérêt économique (GIE) et les entités semi-industrielles qui commercialisent tout ou partie de leur production.
S'agissant de la richesse générée, l'activité a créé une valeur ajoutée de 9,54 milliards de FCFA.
Au titre de l'emploi, une main d'œuvre de 9 813 individus au total a été enregistrée, dont 1176 permanents. La majorité des exploitants est constituée de femmes.
Données échantillonées [ssd]
Les unités de transformation artisanale et semi-industrielle de l'arachide.
Version
Version 1.0 issue des données apurées.
2019-03-01
Périmètre
Les sujets abordès lors de l'enquête sont :
- Caractéristiques sociodémographiques de l'exploitant principal ;
- Caractéristiques et organisation de l'unité ;
- Poids économique, valeur ajoutée et chiffre d'affaires ;
- Production et consommation intermédiaire ;
- Immobilisation et main-d'œuvre employée ;
- Financements
- Commercialisation ;
- Difficultés rencontrées dans l'activité.
Couverture
L'étude couvre les quatre régions du basin arachidier, précisément Kaolack, Kaffrine, Fatick et Diourbel.
La région.
L'ensemble des unités de transformation d'arachide non industrielle présentes dans le bassin arachidier.
Producteurs et sponsors
| Nom | Affiliation |
|---|---|
| Agence nationale de la Statistique et de la Démographie | MEPC |
| Nom | Rôle |
|---|---|
| Agence nationale de la Statistique et de la Démographie | Financement |
Echantillonnage
La population cible était constituée grâce aux résultats obtenus lors de la mission de prospection, aux différentes enquêtes (ERI-ESI, ENUPIS, ENES, RGE) menées par l'ANSD et à une seconde collecte de données sur le terrain. Cette dernière a été effectuée à travers un ratissage large sur les marchés hebdomadaires dans différentes localités de ces régions. Cela a permis d'identifier les producteurs d'huile qui approvisionnent les commerçants. Le tableau suivant récapitule la population à enquêter par région.
Tableau 1 : Répartition de la population cible par région
Région Nombre d'unités
Fatick 108
Kaolack 206
Kaffrine 297
Diourbel 356
Total 967
Le tableau suivant résume le taux de couverture au niveau des différentes régions.
Tableau 2 : Taux de couverture par région
KAOLACK KAFFRINE DIOURBEL FATICK TOTALNombre d'unités enquêtées 269 303 298 145 1015
Nombre d'unités à enquêter 206 297 356 108 967
Concernant les taux supérieurs à 100%, cela s'explique par le fait que le contrôleur avait la possibilité d'ajouter des unités rencontrées sur le terrain et qui n'avaient pas été retenues dans la population.
Concernant les taux inférieurs ou presque égaux à 100%, il s'est avéré que certaines unités ciblées ne s'activaient pas dans la transformation de l'arachide mais plutôt dans la commercialisation des produits dérivés de l'arachide ou dans la transformation de céréales.
Instrument de sondage
Un seul questionnaire a servi à faire la collecte. il comporte les sections suivantes :
- Identification de l'exploitant principal
- Caractéristiques sociodémographiques de l'exploitant principal
- Caractéristiques et organisation de l'unité
- Production et consommation intermédiaire
- Immobilisation et main-d'œuvre employée
- Financements - Impôts
- Commercialisation
- Santé publique
- Difficultés rencontrées dans l'activité.
Collecte de données
| Début | Fin |
|---|---|
| 2018-12-19 | 2019-01-19 |
| Nom | Affiliation |
|---|---|
| Agence nationale de la Statistique et de la Démographie | MEPC |
La principale difficulté rencontrée au début de la collecte était l'ajout des unités. Le problème ne se posait pas avec la tablette du contrôleur mais avec celle de l'enquêteur lorsqu'on lui affecte une nouvelle unité. Toutefois, cela a été résolu grâce à des mises à jour de l'application de collecte.
Dans la région de Diourbel, notamment à Touba, du fait de la forte concentration des unités de production, la durée de la collecte a été rallongée d'une semaine. Pour rappel, la durée de collecte initialement prévue était d'un mois.
L'enquête a mobilisé seize (16) enquêteurs répartis dans les régions de Kaolack, Kaffrine, Fatick et Diourbel. Des tablettes ont été utilisées pour la collecte des données. Cette option permet de faire des économies de temps et de ressources dans le traitement des données. Une application de collecte a été donc déployée sur les tablettes à cette fin.
Politique d'accès
| Nom | Affiliation | URL | |
|---|---|---|---|
| Agence nationale de la Statistique et de la Démographie | MEPC | http://www.ansd.sn | statsenegal@ansd.sn; statsenegal@yahoo.fr |
| Requis | Texte de la déclaration de confidentialité |
|---|---|
| yes | Toute utilisation des données produites ou gérées par l'agence, doit faire l'objet d'une demande d'autorisation adressée à la direction générale de l'ANSD. Il y sera clairement mentionné l'utilisation qui sera faite des données et une copie en français ou en anglais du projet d'étude sera jointe à la demande. |
Le service ou l'organisation demandeur devra s'engager à respecter les conditions suivantes :
-
L'utilisateur devra se conformer aux dispositions des articles 6 et 7 chapitre 2 section 2 de la loi sénégalaise N° 2004.21 portant organisation des activités statistiques qui fait obligation à toute personne manipulant des données individuelles, recueillies par les services et organismes relevant du système statistique national, de garantir l'anonymat des personnes physiques ou morales concernées par l'enquête et de n'utiliser ces données qu'aux fins de diffuser ou de publier des résultats statistiques agrégés.
-
L'utilisateur est entièrement responsable de ses conclusions ou études tirées de ces données et en cela, la responsabilité de l'ANSD ne saurait être engagée de quelque manière que ce soit.
-
Les données ne devront être ni copiées ni transmises à d'autres personnes ou organisations, directement ou indirectement, sans l'accord écrit préalable de l'ANSD.
-
Toute publication rédigée à l'aide des données issues de l'ANSD doit comporter la mention suivante "Source: Enquête - X, Année N, Agence nationale de la Statistique et de la Démographie (ANSD) de la République du Sénégal, www.ansd.sn"
-
Trois copies de tout rapport produit sur la base des données seront transmises pour information et commentaire à l'ANSD.
-
L'utilisateur est informé que l'ANSD se réserve le droit de recourir aux voies et moyens qu'il jugera utiles en cas de non respect de l'un quelconque de ces engagements, pour se faire restaurer dans ses droits.
-
L'utilisateur peut en cas de besoin s'adjoindre le concours de l'ANSD dans la réalisation de l'étude.
- : X étant le nom complet de l'enquête suivi de son sigle entre parethèses, exemple "Recensement général de la Population et de l'habitat (RGPH)".
N étant l'année de l'enquête, exemple "2002".
Source : Enquête "Etude monographique sur la transformation non industrielle de l’arachide au Sénégal (2018-2019)" , Agence nationale de la Statistique et de la Démographie (ANSD), www.ansd.sn.
Avis de non-responsabilité et droits d'auteur
L'utilisateur des données reconnait que le producteur des données, le distributeur agréé, ainsi que les bailleurs de fonds ayant contribué au financement de la production de ces données, ne sont nullement responsables de l'utilisation qui sera faite de ces données, ni des interprétations et conclusions dérivées de leur analyse et utilisation.
Tous droits réservés à l'ANSD.
Contacts
| Nom | Affiliation | URL | |
|---|---|---|---|
| Agence nationale de la Statistique et de la Démographie | MEPC | statsenegal@ansd.sn; statsenegal@yahoo.fr | http://www.ansd.sn |
Production de métadonnées
DDI-SEN-ANSD-EMTRAS-2018-2019-V1.0
| Nom | Affiliation |
|---|---|
| Agence nationale de la Statistique et de la Démographie | MEPC |
2019-07-04
Version des métadonnées
Version 1.0 (Juillet 2019)
Documentée par :
- Mme Mary Sow THIAM, Informaticienne au Bureau de Gestion des Bases de Données à l'Agence nationale de la Statistique et de la Démographie ;
- Mme Ngoné GUEYE FAYE, archiviste, Chef du Bureau de la Documentation, des Publications et des Archives à l'Agence nationale de la Statistique et de la Démographie ;
Documentation validée par : - M. Abdoulaye BA, Chef du Bureau de Gestion des Bases de Données à l'Agence nationale de la Statistique et de la Démographie.