Définition
Les besoins en nourriture du ménage au cours des douze derniers mois, doivent être bien connus de l'enquêté(e). Ainsi, il/elle devrait pouvoir dire s'il est arrivé au ménage d'avoir des difficultés pour satisfaire ces besoins et avec quelle fréquence. Cinq fréquences hiérarchisées sont prévues pour décrire le nombre de fois que le ménage a eu des problèmes pour satisfaire ses besoins en nourriture. L'enquêté(e) devra indiquer la fréquence qui résume le mieux la situation du ménage au cours de l'année passée. On enregistrera «Jamais» si le ménage n'a pas eu de problèmes pour satisfaire ses besoins essentiels de nourriture et «Toujours», si le ménage est démuni et n'est presque jamais parvenu à satisfaire ses besoins quotidiens, «Souvent», si cela lui arrive fréquemment, «Quelquefois», si cela arrive de temps en temps (il est arrivé au ménage de sauter quelques repas), et «Rarement» (si cela est arrivé de manière accidentelle).