Analyse Globale de la Vulnérabilité, de la Sécurité Alimentaire et de la Nutrition 2010
SENEGAL, 2010
Gouvernement du Sénégal
Identification
IDNO
IHSN-SEN-AGVSAN-DEFCCS-2010- V1.0
Titre
Analyse Globale de la Vulnérabilité, de la Sécurité Alimentaire et de la Nutrition 2010
Titre traduit
Global analysis on vulnerability, food secure and nutrition (GAVFSN)
Pays
| Nom | Code Pays |
|---|---|
| SENEGAL | SEN |
Nom des séries
Enquête sur les conditions de vie des ménages [hh/lsms]
Informations sur la série
L'Enquête AGVSAN est une première réalisée par le Sénégal même si auparavant, le PAM réalisait l'analyse dénommée "Vulnerability Assesment Mapping" assez silimaire à la présente enquête de façon périodique (chaque 5 ans) pour évaluer la situation de la sécurité alimentaire dans le pays. La dernière édition a eu lieu en 2003 avec la collaboration du Ministère de l'Agriculture (DRDR).
La présente édition de 2010 beacoup plus étendue, concerne un espace plus vaste et des thématiques diversifiées.
l'AGVSAN, dans sa partie enquête communautaire couvre neuf section dont la huitème concerne l'utilisation des ressources forestières, objet de la présente documentation, archivage et dissémination de données. Elle fournit des renseignements scientifiques dont l'objet majeur est de faciliter l'aide à la prise de décision pour les plans, programmes et prjets de développement au niveau national. Nous sommes persuadés de sa répétion sans pouvoir indiquer à quelle échelle de temps.
L'innovation apportée par l"AGVSAN est le niveau de précison des données et de leur exhaustivité, puis par la diversité des thèmatiques abordée dans un espace plus grand que les précédntes enquêtes.
La présente édition de 2010 beacoup plus étendue, concerne un espace plus vaste et des thématiques diversifiées.
l'AGVSAN, dans sa partie enquête communautaire couvre neuf section dont la huitème concerne l'utilisation des ressources forestières, objet de la présente documentation, archivage et dissémination de données. Elle fournit des renseignements scientifiques dont l'objet majeur est de faciliter l'aide à la prise de décision pour les plans, programmes et prjets de développement au niveau national. Nous sommes persuadés de sa répétion sans pouvoir indiquer à quelle échelle de temps.
L'innovation apportée par l"AGVSAN est le niveau de précison des données et de leur exhaustivité, puis par la diversité des thèmatiques abordée dans un espace plus grand que les précédntes enquêtes.
Résumé
L'AGVSAN 2009-2010 a pour objectif global l'analyse et la mise à disposition d'information sur la sécurité alimentaire et la vulnérabilité des ménages. Son but est de réaliser une étude de référence de la sécurité alimentaire des ménages du Sénégal et de la malnutrition des enfants de 6 à 59 mois et des femmes en âge de procréer (15-49 ans). De façon générale, l'AGVSAN fournit une information globale sur le contexte socio-économique et agro climatique, sur la production agricole, le fonctionnement des marchés et les tendances des prix dans le pays, les moyens d'existence des ménages, les chocs, les stratégies d'adaptation alimentaire, la sécurité alimentaire, la nutrition et la santé.
L'AGVSAN offre aux preneurs de décision et aux partenaires une information de référence fiable et complète sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle au Sénégal leur permettant d'avoir une meilleure compréhension des dimensions multiples de l'insécurité alimentaire et de la malnutrition en milieu rural et urbain pour le développement et la mise en œuvre d'interventions multisectorielles appropriées. Constituant une situation de référence, l'AGVSAN est une base pour le suivi de l'insécurité alimentaire et de la malnutrition au Sénégal par le biais du Système d'Alerte Précoce (SAP) au sein du Secrétariat Exécutif du Conseil National de la Sécurité Alimentaire (SE/CNSA).
Plus spécifiquement, les objectifs de l'AGVSAN sont:
1. D'identifier les groupes géographiques et socio-économiques des ménages qui sont en insécurité alimentaire pour répondre aux questions : qui, combien et où sont les ménages en insécurité alimentaire?
2. De déterminer la nature et les causes de l'insécurité alimentaire et de la vulnérabilité pour répondre aux questions : pourquoi ces ménages sont-ils en insécurité alimentaire, quels sont les facteurs de vulnérabilité et les stratégies d'adaptation adoptées par les ménages?
3. D'identifier les groupes géographiques et socio-économiques des enfants de 6 à 59 mois et des femmes en âge de procréer (15 à 49 ans) qui souffrent de malnutrition (pour savoir qui, combien et où sont-ils?) et en expliquer les causes ;
4. D'identifier les options de réponses les plus appropriées afin de réduire l'insécurité alimentaire, la vulnérabilité et la malnutrition sur le court et long terme.
L'AGVSAN appuie aussi le renforcement des capacités des acteurs décentralisés dans la collecte et la gestion de l'information sur la sécurité alimentaire et la nutrition par le biais de la collecte de données de référence pour le SAP et la mise en œuvre de systèmes de suivi et d'évaluation des projets et programmes du PAM.
Une particularité de cette enquête est l'intégration d'une composante environnementale afin d'éclaircir les liens entre la sécurité alimentaire, la vulnérabilité des ménages et les ressources environnementales, notamment l'exploitation et l'utilisation des ressources forestières. Cet ajout innovateur a été proposé par le Ministère de l'Environnement, Direction des Eaux et Forêts, Chasse et Conservation du Sol (DEFCCS) dans le cadre du projet PASEF (Projet d'Amélioration et de Valorisation des Services des Ecosystèmes Forestiers).
La présente étude fait focus sur la section environnementale abordée par le PAM, pour les autres sections, nous vous prions de contacter le PAM pour plus d'informations.
L'AGVSAN offre aux preneurs de décision et aux partenaires une information de référence fiable et complète sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle au Sénégal leur permettant d'avoir une meilleure compréhension des dimensions multiples de l'insécurité alimentaire et de la malnutrition en milieu rural et urbain pour le développement et la mise en œuvre d'interventions multisectorielles appropriées. Constituant une situation de référence, l'AGVSAN est une base pour le suivi de l'insécurité alimentaire et de la malnutrition au Sénégal par le biais du Système d'Alerte Précoce (SAP) au sein du Secrétariat Exécutif du Conseil National de la Sécurité Alimentaire (SE/CNSA).
Plus spécifiquement, les objectifs de l'AGVSAN sont:
1. D'identifier les groupes géographiques et socio-économiques des ménages qui sont en insécurité alimentaire pour répondre aux questions : qui, combien et où sont les ménages en insécurité alimentaire?
2. De déterminer la nature et les causes de l'insécurité alimentaire et de la vulnérabilité pour répondre aux questions : pourquoi ces ménages sont-ils en insécurité alimentaire, quels sont les facteurs de vulnérabilité et les stratégies d'adaptation adoptées par les ménages?
3. D'identifier les groupes géographiques et socio-économiques des enfants de 6 à 59 mois et des femmes en âge de procréer (15 à 49 ans) qui souffrent de malnutrition (pour savoir qui, combien et où sont-ils?) et en expliquer les causes ;
4. D'identifier les options de réponses les plus appropriées afin de réduire l'insécurité alimentaire, la vulnérabilité et la malnutrition sur le court et long terme.
L'AGVSAN appuie aussi le renforcement des capacités des acteurs décentralisés dans la collecte et la gestion de l'information sur la sécurité alimentaire et la nutrition par le biais de la collecte de données de référence pour le SAP et la mise en œuvre de systèmes de suivi et d'évaluation des projets et programmes du PAM.
Une particularité de cette enquête est l'intégration d'une composante environnementale afin d'éclaircir les liens entre la sécurité alimentaire, la vulnérabilité des ménages et les ressources environnementales, notamment l'exploitation et l'utilisation des ressources forestières. Cet ajout innovateur a été proposé par le Ministère de l'Environnement, Direction des Eaux et Forêts, Chasse et Conservation du Sol (DEFCCS) dans le cadre du projet PASEF (Projet d'Amélioration et de Valorisation des Services des Ecosystèmes Forestiers).
La présente étude fait focus sur la section environnementale abordée par le PAM, pour les autres sections, nous vous prions de contacter le PAM pour plus d'informations.
Type de données
Données échantillonées [ssd]
Unité d'analyse
L'unité d'analyse est le ménage, puis la communauté à travers des focus groupes.
Version
Version
L'AGVSAN est un prolongement des enquêtes nationale sur la sécurité alimentaire qui répondaient au Système d'Alerte Précoce du Sénégal (SAP).
C'est une enquête qui couvre tout le territoire national et embrasse une diversité de thématiques, y compris la prise en compte des questions environnementales en termes de servivces rendus aux populations. Ceci est la dernière version des données archivées dans ce travail.
C'est une enquête qui couvre tout le territoire national et embrasse une diversité de thématiques, y compris la prise en compte des questions environnementales en termes de servivces rendus aux populations. Ceci est la dernière version des données archivées dans ce travail.
Date de la version
2010-04-24
Périmètre
Notes sur l'étude
L'enquête étudie les associations les variables socio-économiques des ménages par rapport àl l'insécurité alimentaire afin de mieux définir cette dernière. L'analyse s'est faite sur la base d'une analyse croisée des données avec l'insécurité alimentaire. Seules sont présentées les variables les plus explicatives de l'insécurité alimentaire. Les principaux thèmes abordés sont les suivants :
A - Insécurité alimentaire et moyens d'existence ;
B- Insécurité alimentaire et capacité à produire en autosuffisance ;
C - Insécurité alimentaire et possession de bétails ;
D-Insécurité alimentaire et pauvreté ;
E- Insécurité alimentaire et revenus ;
F- Insécurité alimentaire et dépenses ;
G-Insécurité alimentaire et dépendance aux marchés ;
H-Insécurité alimentaire et facteurs socio-économiques du ménage
.
A - Insécurité alimentaire et moyens d'existence ;
B- Insécurité alimentaire et capacité à produire en autosuffisance ;
C - Insécurité alimentaire et possession de bétails ;
D-Insécurité alimentaire et pauvreté ;
E- Insécurité alimentaire et revenus ;
F- Insécurité alimentaire et dépenses ;
G-Insécurité alimentaire et dépendance aux marchés ;
H-Insécurité alimentaire et facteurs socio-économiques du ménage
.
Mots-clés
| Mot-clé | Vocabulaire |
|---|---|
| Situation optimale ou Etat d'une chose ou d'une personne dans lequel ses capacités défensive sont telles qu'elle facile dêtre perturber | Vulnérabilité |
| Paquets d'alimentation nécessaire à un individu en terme calories et devitamines pour son alimentation | Nutrition |
| Tout produit tirés de la forêt et susceptibles de contribuer au bien des populations, tant financier que matériel | Ressources forestières |
| Accès qualitatif et quantitatif des normes d'alimentation définies par l'OMS | Securité alimentaire |
Couverture
Couverture géographique
L'enquête est représentative pour l'ensemble du territoire national. En particulier, elle couvre aussi bien l'espace rural qu'urbain
La collecte des données s'est basée sur un échantillonnage national qui a permis au total d'enquêter 10 333 ménages sénégalais ruraux et urbains, pour un taux de couverture de l'échantillon ménage prévu de 99,2%. Au total, un effectif de 103 568 personnes a été recensé.
La collecte des données s'est basée sur un échantillonnage national qui a permis au total d'enquêter 10 333 ménages sénégalais ruraux et urbains, pour un taux de couverture de l'échantillon ménage prévu de 99,2%. Au total, un effectif de 103 568 personnes a été recensé.
Unité géographique
Le niveau géographique le plus petit est le quartier, puis le village
Univers
L'enquête concerne ;
- le ménage et sa composition dans les districts de recensement;
- les groupes individus dans sa parties communautaires;;
- les enfants de 0 à 49 mois dans sa partie nutrition.
- le ménage et sa composition dans les districts de recensement;
- les groupes individus dans sa parties communautaires;;
- les enfants de 0 à 49 mois dans sa partie nutrition.
Producteurs et sponsors
Enquêteur principal
| Nom Agence | Affiliation |
|---|---|
| Gouvernement du Sénégal | Primature/Secrétariat |
Producteurs
| Nom | Affiliation | Rôle |
|---|---|---|
| Secrétariat Exécutif du Conseil National à la Sécurité Alimentaire | GOV/Primature | Coordone |
| Programme alimentaire des Nations-Uies | BureauPays du Sénégal | Supervise les travaux de terrain |
| Agence Nationale de la Statistique et de la Démographie | Ministère de l'Economie | Protocole, traitement statistiques des données |
| le Ministère de l’Agriculture (DA, DAPS, DRDR), | Ministère de l'Agriculture | Fournit données et enquêteurs |
| Ministère de l'Environnement et de la Protection de la Nature (DEFCCS, DPN, CSE, IREF, SEF) | Ministère de l'Environnement et de la Protection de la Nature | Fournit données et enquêteurs |
| Comité National du CILS | Fournit des données | |
| Ministère de la Santé et de la Prévision (DANSE, DER, SNIS etc) | Ministère de la Santé | Fournit des données |
| Ministère de la décentralisation et des collectivités locales (DADL, CADL), | Ministère de la décentralisation et des collectivités locales | Fournit des données |
Sponsor / Agence de financement
| Nom | Abréviation | Rôle |
|---|---|---|
| Programme Alimentaire Mondial (PAM), d’autres agences des Nations Unies (FAO, PNUE, UNICEF), FEWSNET, des ONG (CARITAS, CPI, FICR, GADEC, HKI, MI, WV) et des organisations et fondations sans lesquelles cette enquête n’aurait pas pu avoir lieu (la fondation Bill & Melinda Gates, les Fonds Espagnol pour les OMD (MDG-F), la Banque Mondiale à travers le PDMAS, la Coopération Luxembourgeoise, l’agence américaine pour le développement international (USAID) et celle pour l’assistance aux désastres (OFDA). Tous ont été impliqués dans la mise en place de cette étude en fournissant un apport technique et/ou financier. Programme Alimentaire Mondial (PAM), d’autres agences des Nations Unies (FAO, PNUE, UNICEF), FEWSNET, des ONG (CARITAS, CPI, FICR, GADEC, HKI, MI, WV) et des organisations et fondations sans lesquelles cette enquête n’aurait pas pu avoir lieu (la fondation Bill & Melinda Gates, les Fonds Espagnol pour les OMD (MDG-F), la Banque Mondiale à travers le PDMAS, la Coopération Luxembourgeoise, l’agence américaine pour le développement international (USAID) et celle pour l’assistance aux désastres (OFDA). Tous ont été impliqués dans la mise en place de cette étude en fournissant un apport technique et/ou financier. Programme Alimentaire Mondial (PAM), d’autres agences des Nations Unies (FAO, PNUE, UNICEF), FEWSNET, des ONG (CARITAS, CPI, FICR, GADEC, HKI, MI, WV) et des organisations et fondations sans lesquelles cette enquête n’aurait pas pu avoir lieu (la fondation Bill & Melinda Gates, les Fonds Espagnol pour les OMD (MDG-F), la Banque Mondiale à travers le PDMAS, la Coopération Luxembourgeoise, l’agence américaine pour le développement international (USAID) et celle pour l’assistance aux désastres (OFDA). Tous ont été impliqués dans la mise en place de cette étude en fournissant un apport technique et/ou financier. Gouvernementdu Sénégal | Gov | Assistance technique et financière |
| fondation Bill & Melinda Gates | FBG | Assistance financière |
| Fonds Espagnol pour les OMD | (MDG-F) | Assistance financière |
| Banque Mondiale | BM | Assistance financière |
| Coopération Luxembourgeoise | CL | Assistance financière |
| Organisation des Nations-Unies pour l'Agriculture | FAO, | Assistance financière |
| Programme des Nations-Unies pour l'Environnement | PNUE, | Assistance financière |
| Fonds des Nations-Unies pour l'enfance | UNICEF | Assistance financière |
| Famine Early Warning Systems Network | FEWSNET | Assistance financière et technique |
| l’Agence Américaine pour le développement international (USAID) | USAID | Assistance financière |
| l’Assistance Américaine d'assitance aux désastres | (OFDA). | Assistance financière |
Echantillonnage
Procédure d'échantillonnage
Approche méthodologique
L'approche méthodologique s'appuie sur la complémentarité de techniques qualitatives et quantitatives. L'analyse inclut différentes études précédentes et complémentaires à l'AGVSAN. Les données qualitatives de ces enquêtes complémentaires ont été intégrées tant pour trianguler et expliquer les résultats de l'enquête quantitative de l'AGVSAN que pour les contextualiser. Ainsi, l'AGVSAN est le résultat des différents volets présentés ci-dessous :
- une revue exhaustive des données secondaires au niveau national ;
- la cartographie des zones de moyens d'existence qui fera l'objet d'un rapport spécifique ;
- une évaluation nationale du fonctionnement des marchés en rapport avec la sécurité alimentaire ;
- des enquêtes qualitatives sur la perception de la sécurité alimentaire et de la nutrition et sur l'utilisation des ressources forestières menées au niveau communautaire ;
- des enquêtes quantitatives avec collecte de données primaires au niveau communautaire, au niveau des ménages et au niveau individuel.
Au niveau des ménages, l'enquête se compose de deux volets : i) sécurité alimentaire du ménage
ii) nutrition, santé et alimentation des enfants de 6-59 mois et nutrition et santé des femmes en âge de procréer (15-49 ans).
Echantillonnage
L'échantillon en grappes de l'AGVSAN est stratifié et tiré à deux degrés à partir de, au premier degré, 868 districts de recensement (DR) (dont 838 sélectionnés au final) proportionnellement à la taille estimée en nombre de ménages : 28 DR ont été sélectionnés par strate. Au second degré, 12 ménages ont été choisis aléatoirement dans chaque DR à l'issue d'un dénombrement visant à actualiser les données de population et affiner la précision des principaux indicateurs.
Le niveau des strates (région ou département) a été décidé sur la base des donnés existantes sur la prévalence de l'insécurité alimentaire et de la malnutrition (issues des enquêtes ESASU 2008 et SMART-UNICEF 2009). La carte ci-dessous montre la localisation des villages enquêtés. La zone en orange est caractérisée par une insécurité alimentaire et/ou une malnutrition élevée, l'échantillonnage est alors représentatif au niveau du département. Dans la zone jaune, ayant une insécurité plus faible, la représentativité est au niveau de la région.
Quatre strates urbaines (commune de Guédiawaye, commune de Tambacounda, commune de Kédougou et les communes de Oussouye et Bignona) ont été inclues dans l'échantillon afin de saisir la sécurité alimentaire du milieu urbain.
La collecte des données s'est basée sur un échantillonnage national qui a permis au total d'enquêter 10 333 ménages sénégalais ruraux et urbains, pour un taux de couverture de l'échantillon ménage prévu de 99,2%. Au total, un effectif de 103 568 personnes a été recensé. De plus, pour le volet nutrition, les mesures anthropométriques ont été prises sur 13 434 enfants de 6 à 59 mois, ainsi que 16 969 femmes (dont 12 427 âgées de 15 à 49 ans). Les ménages enquêtés sont répartis dans tous les départements sauf deux exclusivement urbains que sont Dakar et Pikine, soit une couverture de 43 départements sur 45 dans les 14 régions que compte le pays. Le questionnaire communautaire a été administré à 838 DR à la fois ruraux et urbains.
Les résultats de l'étude sont avant tout représentatifs pour les 31 strates qui ont été retenues, au niveau régional et national pour le milieu rural. Une pondération des données a été appliquée durant la phase d'analyse permettant d'extrapoler les résultats au niveau départemental et/ou régional et national.
L'approche méthodologique s'appuie sur la complémentarité de techniques qualitatives et quantitatives. L'analyse inclut différentes études précédentes et complémentaires à l'AGVSAN. Les données qualitatives de ces enquêtes complémentaires ont été intégrées tant pour trianguler et expliquer les résultats de l'enquête quantitative de l'AGVSAN que pour les contextualiser. Ainsi, l'AGVSAN est le résultat des différents volets présentés ci-dessous :
- une revue exhaustive des données secondaires au niveau national ;
- la cartographie des zones de moyens d'existence qui fera l'objet d'un rapport spécifique ;
- une évaluation nationale du fonctionnement des marchés en rapport avec la sécurité alimentaire ;
- des enquêtes qualitatives sur la perception de la sécurité alimentaire et de la nutrition et sur l'utilisation des ressources forestières menées au niveau communautaire ;
- des enquêtes quantitatives avec collecte de données primaires au niveau communautaire, au niveau des ménages et au niveau individuel.
Au niveau des ménages, l'enquête se compose de deux volets : i) sécurité alimentaire du ménage
ii) nutrition, santé et alimentation des enfants de 6-59 mois et nutrition et santé des femmes en âge de procréer (15-49 ans).
Echantillonnage
L'échantillon en grappes de l'AGVSAN est stratifié et tiré à deux degrés à partir de, au premier degré, 868 districts de recensement (DR) (dont 838 sélectionnés au final) proportionnellement à la taille estimée en nombre de ménages : 28 DR ont été sélectionnés par strate. Au second degré, 12 ménages ont été choisis aléatoirement dans chaque DR à l'issue d'un dénombrement visant à actualiser les données de population et affiner la précision des principaux indicateurs.
Le niveau des strates (région ou département) a été décidé sur la base des donnés existantes sur la prévalence de l'insécurité alimentaire et de la malnutrition (issues des enquêtes ESASU 2008 et SMART-UNICEF 2009). La carte ci-dessous montre la localisation des villages enquêtés. La zone en orange est caractérisée par une insécurité alimentaire et/ou une malnutrition élevée, l'échantillonnage est alors représentatif au niveau du département. Dans la zone jaune, ayant une insécurité plus faible, la représentativité est au niveau de la région.
Quatre strates urbaines (commune de Guédiawaye, commune de Tambacounda, commune de Kédougou et les communes de Oussouye et Bignona) ont été inclues dans l'échantillon afin de saisir la sécurité alimentaire du milieu urbain.
La collecte des données s'est basée sur un échantillonnage national qui a permis au total d'enquêter 10 333 ménages sénégalais ruraux et urbains, pour un taux de couverture de l'échantillon ménage prévu de 99,2%. Au total, un effectif de 103 568 personnes a été recensé. De plus, pour le volet nutrition, les mesures anthropométriques ont été prises sur 13 434 enfants de 6 à 59 mois, ainsi que 16 969 femmes (dont 12 427 âgées de 15 à 49 ans). Les ménages enquêtés sont répartis dans tous les départements sauf deux exclusivement urbains que sont Dakar et Pikine, soit une couverture de 43 départements sur 45 dans les 14 régions que compte le pays. Le questionnaire communautaire a été administré à 838 DR à la fois ruraux et urbains.
Les résultats de l'étude sont avant tout représentatifs pour les 31 strates qui ont été retenues, au niveau régional et national pour le milieu rural. Une pondération des données a été appliquée durant la phase d'analyse permettant d'extrapoler les résultats au niveau départemental et/ou régional et national.
Ecarts par rapport au plan de sondage
L'écart par rapport au plan de sondage est estimé à moins de 5ù, en effet, parmi les 45 départements répartis dans les 14 régions que compte le pays sont sondés; 43 ont été touchés, soit 95,6%.
Les ménages enquêtés sont répartis dans tous les départements sauf deux exclusivement urbains que sont Dakar et Pikine,
Le questionnaire communautaire a été administré à 838 DR à la fois ruraux et urbains.
Les ménages enquêtés sont répartis dans tous les départements sauf deux exclusivement urbains que sont Dakar et Pikine,
Le questionnaire communautaire a été administré à 838 DR à la fois ruraux et urbains.
Taux de réponse
Le pourcentage des réponses avoisine les 98%
Pondération
Les pondérations sont effectuées au niveau des variables de la santé des enfants et de la nutrition. Dans la présente section, objet de notre documentation, toutes les variables sont collectées.
Collecte des données
Dates de la collecte des données (AAAA/MM/JJ)
| Date de début | Date de fin | Cycle |
|---|---|---|
| 2010-04-14 | 2010-06-26 | 73 jours |
Périodes temporelles (AAAA/MM/JJ)
| Date de début | Date de fin | Cycle |
|---|---|---|
| 2009-06 | 2010-06 | 12mois |
Supervision
Cette étude est destinée à servir d'étude de référence mais il est nécessaire de tenir compte du fait que certains résultats peuvent être influencés par des facteurs saisonniers liés à la période de collecte des données. L'enquête a été réalisée entre avril et juin 2010 c'est-à-dire à l'approche de la période de soudure. Dans les régions de Ziguinchor et Tambacounda, la collecte des données s'est prolongée de deux semaines en juin se rapprochant davantage de la période de soudure.
Notes sur la collecte
300 enquêteurs ont été formés pendant 10 jours sur les méthodes de collecte des données de sécurité alimentaire et de nutrition ainsi que sur l'utilisation des PDA et du « Rapids SMS ». La formation des enquêteurs a eu lieu du 5 au 15 mars 2010 à Thiès par le biais d'une trentaine de formateur. Des séances de recyclage au niveau régional ont également été organisées entre la formation et le démarrage de la collecte des données.
Quatre questionnaires ont été utilisés pour la collecte des données primaires auprès des ménages et des communautés : le format papier a servi de support à la collecte des informations relatives au niveau du ménage (questionnaire et fiche démographique) et de la communauté, tandis que des Personal Digital Assistant (PDA) ont été utilisés pour la collecte des données relatives à la nutrition et à la santé de la femme et de l'enfant.
La phase de saisie des questionnaires et d'apurement des données a eu lieu du 12 juillet au 20 août. La saisie a débuté par une revue de l'ensemble des questionnaires par les agents contrôleurs pour un contrôle de cohérence et d'exhaustivité. Les questionnaires ménages, communautaires et fiches démographiques ont été saisis en CSPRO 4.0 par 28 opérateurs de saisie sous le contrôle direct de 4 contrôleurs et sous la supervision de 3 experts du PAM.
L'analyse des données de sécurité alimentaire a été conduite par le PAM (au bureau de pays et au siège) avec les logiciels SPSS et STATA et l'analyse des données anthropométriques par le comité de pilotage (sous-comité nutrition) avec le logiciel ENA.
La supervision de l'enquête a été assurée en permanence par le PAM et les autres membres du comité de pilotage. Toutes les équipes ont été suivies dès le début de l'enquête afin de pouvoir apporter les corrections nécessaires après les premiers jours d'enquête sur la compréhension et le mode d'administration des questionnaires ainsi que sur l'utilisation des PDA.
Quatre questionnaires ont été utilisés pour la collecte des données primaires auprès des ménages et des communautés : le format papier a servi de support à la collecte des informations relatives au niveau du ménage (questionnaire et fiche démographique) et de la communauté, tandis que des Personal Digital Assistant (PDA) ont été utilisés pour la collecte des données relatives à la nutrition et à la santé de la femme et de l'enfant.
La phase de saisie des questionnaires et d'apurement des données a eu lieu du 12 juillet au 20 août. La saisie a débuté par une revue de l'ensemble des questionnaires par les agents contrôleurs pour un contrôle de cohérence et d'exhaustivité. Les questionnaires ménages, communautaires et fiches démographiques ont été saisis en CSPRO 4.0 par 28 opérateurs de saisie sous le contrôle direct de 4 contrôleurs et sous la supervision de 3 experts du PAM.
L'analyse des données de sécurité alimentaire a été conduite par le PAM (au bureau de pays et au siège) avec les logiciels SPSS et STATA et l'analyse des données anthropométriques par le comité de pilotage (sous-comité nutrition) avec le logiciel ENA.
La supervision de l'enquête a été assurée en permanence par le PAM et les autres membres du comité de pilotage. Toutes les équipes ont été suivies dès le début de l'enquête afin de pouvoir apporter les corrections nécessaires après les premiers jours d'enquête sur la compréhension et le mode d'administration des questionnaires ainsi que sur l'utilisation des PDA.
Collecteurs de données
| Nom | Abréviation | Affiliation |
|---|---|---|
| Programme Alimentaire Mondial des Nations-Unies | PAM | Bureau pays PAM, Sénégal |
| Ministère de l'Agriculture | MA | Ministère de l'Agriculture |
| Ministère de la Santé et de la Protection | MSP | Ministère de la Santé et de la Protection |
| Direction régionale du développement rural | DRDR | Ministère de l'Agriculture |
| Ministère de l'ENvironnement et de la Protection de la Nature | MEPN | Ministère de l'Environnement et de la Protection de la Nature |
Questionnaires
Description des questionnaires
Quatre questionnaires ont été utilisés pour la collecte des données primaires auprès des ménages et des communautés :
- support à la collecte des informations relatives au niveau du ménage (questionnaire et fiche démographique)
- support à la collecte des informations relatives et de la communauté,
- Personal Digital Assistant (PDA) pour le questionnaire nutrition
- Personal Digital Assistant (PDA) pour la collecte des données relatives à la nutrition
- Personal Digital Assistant (PDA)pour la collecte des données relatives à la nutrition.
SECTION 0 – IDENTIFICATION,
SECTION 1 – CARACTERISTIQUES DU CHEF DE MENAGE -MIGRATION
SECTION 2 – LOGEMENT - ENERGIE- EQUIPEMENT
A- LOGEMENT
B- ENERGIE
C – BIENS ET EQUIPEMENTS DU MENAGE
SECTION 3 –EAU – HYGIENE – ASSAINISSEMENT – SANTE
A- EAU
B- IODATION DU SEL
C- HYGIENE - ASSAINISSEMENT
D - ACCES AUX SOINS DE SANTE
SECTION 4 – AGRICULTURE – ELEVAGE -PECHE
A- PRODUCTION AGRICOLE
B- ELEVAGE
C- PECHE
SECTION 5 – CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET ACHAT/VENTE DE PRODUITS VIVRIERS
SECTION 6 – DEPENSES, DETTES ET ENTRAIDES
A- Dépenses alimentaires
B- Dépenses non alimentaires
C- Endettement et entraide
SECTION 7 – SOURCES DE REVENU
SECTION 8 – EXPLOITATION, UTILISATION DES RESSOURCES FORESTIERES
SECTION 9 – STRATEGIES D’ADAPTATION ET CHOCS
- support à la collecte des informations relatives au niveau du ménage (questionnaire et fiche démographique)
- support à la collecte des informations relatives et de la communauté,
- Personal Digital Assistant (PDA) pour le questionnaire nutrition
- Personal Digital Assistant (PDA) pour la collecte des données relatives à la nutrition
- Personal Digital Assistant (PDA)pour la collecte des données relatives à la nutrition.
SECTION 0 – IDENTIFICATION,
SECTION 1 – CARACTERISTIQUES DU CHEF DE MENAGE -MIGRATION
SECTION 2 – LOGEMENT - ENERGIE- EQUIPEMENT
A- LOGEMENT
B- ENERGIE
C – BIENS ET EQUIPEMENTS DU MENAGE
SECTION 3 –EAU – HYGIENE – ASSAINISSEMENT – SANTE
A- EAU
B- IODATION DU SEL
C- HYGIENE - ASSAINISSEMENT
D - ACCES AUX SOINS DE SANTE
SECTION 4 – AGRICULTURE – ELEVAGE -PECHE
A- PRODUCTION AGRICOLE
B- ELEVAGE
C- PECHE
SECTION 5 – CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET ACHAT/VENTE DE PRODUITS VIVRIERS
SECTION 6 – DEPENSES, DETTES ET ENTRAIDES
A- Dépenses alimentaires
B- Dépenses non alimentaires
C- Endettement et entraide
SECTION 7 – SOURCES DE REVENU
SECTION 8 – EXPLOITATION, UTILISATION DES RESSOURCES FORESTIERES
SECTION 9 – STRATEGIES D’ADAPTATION ET CHOCS
Traitement des données
Apurement
La phase de saisie des questionnaires et d'apurement des données a eu lieu du 12 juillet au 20 août. La saisie a débuté par une revue de l'ensemble des questionnaires par les agents contrôleurs pour un contrôle de cohérence et d'exhaustivité. Les questionnaires ménages, communautaires et fiches démographiques ont été saisis en CSPRO 4.0 par 28 opérateurs de saisie sous le contrôle direct de 4 contrôleurs et sous la supervision de 3 experts du PAM.
Les données nutritionnelles ont été contrôlées grâce au système de « Rapid SMS » pour le suivi et la remontée instantanée des données.
Les données nutritionnelles ont été contrôlées grâce au système de « Rapid SMS » pour le suivi et la remontée instantanée des données.
Accès aux données
Contact
| Nom | Affiliation |
|---|---|
| Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM) | Bureau Régional du PAM, Sénégal |
| Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM) | Bureau pays du PAM, Sénégal |
| Secrétariat à la sécurité alimentaire | Gouvernement |
Contact
| Nom | Affiliation | |
|---|---|---|
| - Inge Breuer, Représentante | Bureau pays PAM, Sénégal | inge.breuer@wfp.org |
| - Naouar Labidi, Conseillère régionale VAM | Bureau Régional PAM, Sénégal | naouar.labidi@wfp.org |
| - Maria Luigia Perenze, Chargée de Programme VAM | Bureau pays PAM, Sénégal | marialuigia.perenze@wfp.org |
| - Kokou Amouzou, Assistant Sénior VAM | Bureau pays PAM, Sénégal | kokou.amouzou@wfp.org |
| - Gnagna Ndiaye, Nutritionniste | Bureau pays PAM, Sénégal | gnagna.ndiaye@wfp.org |
| - Siemon Hollema, Coordinateur CFSVA, VAM | Siège social du PAM, Rome, Italie | siemon.hollema@wfp.org |
| - Perrine Geniez, Chargée de Programme | Siège social du PAM, Rome, Italie | perrine.geniez@wfp.org |
| - Cinzia Papavero, Analyste de la sécurité alimentaire, VAM | Siège social du PAM, Rome, Italie | cinzia.papavero@wfp.org |
| - Janie Rioux, Consultante | Siège social du PAM, Rome, Italie | janie.rioux@gmail.com |
Déclaration de confidentialité
Pour tout usage, reproduction, copie et autre, il faut absolument demander l'autorisation au PAM en relation avec le gouvernement du Sénégal. Toute infraction à cette décision sera poursuivie conformément aux dispositions de la loi n° 2012-03 modifiant et complétant la loi n° 2004-21 du 21 juillet 2004 portant sur les activités statistiques.
Conditions
Pour tout usage, reproduction, copie et autre, il faut absolument demender l'autorisation au PAM en relation avec le gouvernement du Sénégal
Toute infraction à cette décision sera poursuivie conformément aux dispositions de la loi n° 2012-03 modifiant et complétant la loin° 2004-21 du 21 juillet 2004 portant sur les activités statistiques.
Toute infraction à cette décision sera poursuivie conformément aux dispositions de la loi n° 2012-03 modifiant et complétant la loin° 2004-21 du 21 juillet 2004 portant sur les activités statistiques.
Citation recommandée
Décembre 2011
© Programme Alimentaire Mondial, Service de l'Analyse de la Sécurité Alimentaire (SAM)
Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM)
Siège social: Via C.G. Viola 68, Parco de' Medici, 00148, Rome, Italie
© Programme Alimentaire Mondial, Service de l'Analyse de la Sécurité Alimentaire (SAM)
Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM)
Siège social: Via C.G. Viola 68, Parco de' Medici, 00148, Rome, Italie
Clause de non-responsabilité et droits d'auteur
Clause de non-responsabilité
Les utilisateurs de ces données ne doivent en aucun modifier les renseignements contenus dans ce document., encore moins d'en faire un usage commercial.
Droit d'auteur
Tout usage frauduleux des ces informations seront poursuivies en justice conformément aux textes en vigueur.
Production de métadonnées
Identifiant du document
SEN-AGVSAN-DEFCCS-2010-V 1.0
Producteurs
| Nom | Abréviation | Affiliation | Rôle |
|---|---|---|---|
| Gouvernement du SENEGAL | GOV | Secrétariat Exécutif du Conseil National de la Sécurité Alimentaire (SE/CNSA) | COORDINATION NATIONALE |
| Programme Alimentaire Mondial | PAM | Nations Unies | ORGANISATION |
| Agence Nationale de la Statistique et de la Démographie | ANSD | Ministére de l'Economie et des Finances | MANAGEMENT DE DE LA BASE DE DONNEES |
Date de production
2012-08-28
Version de document
Version 1.0 (Aout 2012)
Cette version est issue de la saisie des données apurées et analysées.
Cette version est issue de la saisie des données apurées et analysées.